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Ingredienti per 4 persone
Ingredienti
300 g di ceci già cotti
150 g di banana pura
3 datteri di Medjul denocciolati
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
latte vegetale q.b.
nocciole tostate q.b.
semi misti (zucca e girasole) q.b.
Esecuzione
Nel boccale di un frullatore unite i ceci ben sgocciolati e lavati assieme agli altri ingredienti, alla polpa di banana, e frullate il tutto fino ad ottenere una crema piuttosto densa e omogenea. Se necessario, potete aiutarvi con dell’altro latte vegetale o dell’acqua per ammorbidire il composto e facilitare l’operazione.
A questo punto, disponete l’hummus in una ciotola e guarnitelo con delle nocciole tritate grossolanamente e semi misti a piacere.
Accompagnatelo con qualche fetta di pane casereccio tostato e servitelo.
